मानव रक्त में कैफीन का स्तर शरीर में वसा और मधुमेह के जोखिम को प्रभावित कर सकता है

रिपोर्टर देवेन्द्र कुमार जैन भोपाल मध्यप्रदेश
वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन में पाया है कि रक्त में कैफीन का उच्च स्तर शरीर में वसा की मात्रा कम करने और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने से जुड़ा है। इससे पता चलता है कि कैफीन, खासकर कैलोरी-रहित पेय पदार्थों से प्राप्त, शरीर में वसा और मधुमेह के जोखिम को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। कैरोलिंस्का इंस्टीट्यूट, ब्रिस्टल विश्वविद्यालय और इंपीरियल कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं ने लगभग 10,000 लोगों के आनुवंशिक डेटा का विश्लेषण करके यह पता लगाया कि शरीर में कैफीन का विघटन वजन और मधुमेह को कैसे प्रभावित करता है। उन्होंने कैफीन के चयापचय को नियंत्रित करने वाले जीन, जैसे CYP1A2 और AHR, पर ध्यान केंद्रित किया, जो इस बात को प्रभावित करते हैं कि कैफीन रक्तप्रवाह से कितनी जल्दी निकल जाता है। जिन लोगों की आनुवंशिक विविधताएँ कैफीन के टूटने को धीमा करती हैं, उनके रक्त में कैफीन लंबे समय तक बना रहता है, लेकिन आमतौर पर कुल मिलाकर कम कैफीन का सेवन करते हैं। मेंडेलियन रैंडमाइजेशन नामक एक विधि का उपयोग करते हुए, टीम ने पाया कि आनुवंशिक रूप से अनुमानित कैफीन का उच्च स्तर कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और पूरे शरीर में कम वसा से जुड़ा था, जिससे मधुमेह का खतरा कम हो गया। मधुमेह के विरुद्ध कैफीन के लगभग आधे सुरक्षात्मक प्रभाव शरीर में वसा कम करने पर इसके प्रभाव के कारण प्रतीत होते हैं। हालांकि, कैफीन के स्तर और स्ट्रोक या हार्ट फेलियर जैसी हृदय रोगों के बीच कोई स्पष्ट संबंध नहीं पाया गया। वैज्ञानिकों का मानना है कि कैफीन शरीर में ऊष्मा उत्पादन और वसा जलने को बढ़ाकर चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन इन प्रभावों की पुष्टि और दीर्घकालिक प्रभावों को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। अध्ययन इस बात पर प्रकाश डालता है कि चयापचय पर कैफीन के छोटे-छोटे प्रभाव भी दुनिया भर में महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।