Gujarat News खानपान व्यवसाय से जुड़े खाद्य व्यवसाय संचालकों के साथ खाद्य सुरक्षा विभाग की जागरूकता बैठक का आयोजन।

रिपोर्टर : रविराज मेहुलिया गोधरा-पंचमहल

खाद्य एवं औषधि नियामक प्राधिकरण, गोधरा द्वारा दिनांक 12/07/2024 को खाद्य एवं औषधि नियामक प्राधिकरण, गोधरा कार्यालय में पंचमहल एवं महिसागर जिलों के सभी खानपान व्यवसाय संचालकों के बीच खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता पैदा करने हेतु बैठक का आयोजन किया गया . बैठक में सिस्टम के अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, नियम एवं विनियम के तहत कैटरिंग व्यवसाय के लिए आवश्यक लाइसेंस एवं पंजीकरण प्राप्त करने हेतु ऑनलाइन प्रक्रिया पर समझ एवं मार्गदर्शन प्रदान किया।

खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए लाइसेंस शर्तों का पालन करने के निर्देश दिए गए हैं। इसमें ध्यान रखने योग्य बातों पर चर्चा की गई ताकि खाद्य पदार्थ साफ-सुथरे एवं स्वच्छ वातावरण में तैयार किए जाएं तथा इसमें प्रयुक्त होने वाला कच्चा माल स्वच्छ, ताजा एवं उच्च गुणवत्ता का हो। एफबीओ को सभी रिकॉर्ड रखने

और निर्धारित बिल के साथ खरीदी गई सभी वस्तुओं को खरीदने के लिए कहा गया, साथ ही भविष्य में खाद्य पर्यवेक्षकों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (FoSTaC) के तहत प्रशिक्षित किया जाएगा।