पाँच दिवसीय मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण सफलतापूर्वक सम्पन्न

पाँच दिवसीय मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण सफलतापूर्वक सम्पन्न

आचार्य नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिक विश्वविद्यालय कुमारगंज अयोध्या के अधीन संचालित कृषि विज्ञान केंद्र, मनकापुर द्वारा आयोजित पाँच दिवसीय व्यावसायिक प्रशिक्षण कार्यक्रम “मशरूम उत्पादन एवं इसका महत्व” का आज सफलतापूर्वक समापन हुआ। इस प्रशिक्षण में कुल 25 ग्रामीण बेरोजगार युवकों ने भाग लिया । प्रशिक्षण के समापन समारोह की अध्यक्षता डॉ. एस. के. वर्मा, वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रमुख, कृषि विज्ञान केंद्र मनकापुर ने की। उन्होंने कहा कि मशरूम उत्पादन ग्रामीण युवाओं के लिए एक स्वरोजगार का माध्यम बन सकता है। उन्होंने युवाओं को कृषि में नवीन तकनीकों को अपनाने और मशरूम उत्पादन को उद्यमिता के रूप में अपनाने के लिए प्रेरित किया। प्रशिक्षण समन्वयक डॉ. अजीत सिंह वत्स, वैज्ञानिक फसल सुरक्षा ने ऑयस्टर, मिल्की एवं बटन मशरूम की उत्पादन तकनीक, बीज तैयार करने की विधि, तापमान,आर्द्रता प्रबंधन आदि जैसे वैज्ञानिक पक्षों की विस्तृत जानकारी प्रतिभागियों को दी। डॉ. मनोज सिंह,उद्यान वैज्ञानिक ने सब्जी उत्पादन तकनीकों एवं मशरूम उत्पादन के साथ इसकी एकीकृत खेती की संभावनाओं पर प्रकाश डाला। डॉ. ज्ञानदीप गुप्ता, वैज्ञानिक मत्स्यिकी ने मशरूम के पोषण मूल्य एवं इसके मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव के बारे में जानकारी दी। उन्होंने बताया कि मशरूम प्रोटीन, विटामिन बी, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है तथा हृदय, लिवर व इम्यून सिस्टम के लिए लाभकारी है। प्रशिक्षण के अंतिम दिन 25 प्रतिभागियों को ऑयस्टर मशरूम उत्पादन किट वितरित की गई, जिससे वे घर पर मशरूम उत्पादन की शुरुआत कर सकें। प्रशिक्षण में रामसागर वर्मा, राजेश वर्मा, मोहम्मद शकील, अजय, पवन वर्मा आदि ने सक्रिय भागीदारी की।